Sie haben schon länger nichts mehr gehört von Beat „Bidu“ Wyss. Nun melde ich mich mit Neuigkeiten bei Ihnen.
Nach 14 Jahren im Bären Buchsi bin ich ab 7. Juli 2016 neu als Bahnhofsvorstand tätig. Ich stelle künftig die Weichen im Gheimtipp, dem Lokal im alten Bahnhof in Leuzigen. Der Gheimtipp ist seit September 2012 im Gespräch und immer mehr Geniesser finden den Weg in diese spezielle Location. Das Konzept wurde nun überarbeitet und erweitert. Mit mir an Bord herrscht in der Schalterhalle des Bahnhofs Leuzigen künftig wieder reger Betrieb mit Taktfahrplan.
Neueröffnung, 7. Juli 2016
Am Donnerstag, 7. Juli 2016, ab 16:00 Uhr eröffnet die Direktion Schwendimann gemeinsam mit mir und dem neuen Team den Gheimtipp neu – Stossen auch Sie mit uns an, wir laden Sie herzlich ans Bahnhofbuffet ein.
Dabei erzählen wir Ihnen gerne mehr über das Konzept des Gheimtipps. Doch hier das wichtigste in Kürze: Das Restaurant Gheimtipp ist zukünftig auch unter der Woche offen, neu ebenfalls mittags. Von Dienstag bis Freitag geniesst man im Gheimtipp ein feines Mittagsmenu, bei schönem Wetter unter dem Kastanienbaum direkt an den stillgelegten Geleisen mit Blick auf den Jura.
Abends ist der lange Tisch in der Schalterhalle neu von Mittwoch bis Samstag auf Reservation bereit. Mittwoch – und Donnerstagabend zaubert der umtriebige Koch und Bäcker – Konditor, Steven Moy, mit marktfrischen und regionalen Zutaten jeweils ein 4- Gang Menu. Nach Top – Küchen in Zermatt und St. Moritz liegt das Messerset von Steven Moy nun bei uns in Leuzigen. Seine Rezeptsammlung ist so umfangreich, dass er die Gäste Freitag- und Samstagabend mit 7 Gängen verwöhnt.
Der lange Tisch mit den 14 Plätzen ist weiterhin das Herzstück der besonderen Location. Hier setzt man sich zu fremden Leuten an einen Tisch und geniesst gemeinsam. Wer nach feinem Essen und guten Gesprächen nicht mehr nach Hause fahren will, nutzt eines der vier exklusiven Hotelzimmer.
In der wärmeren Jahreszeit bittet der Gheimtipp jeden Donnerstagabend zum Bahnhofbuffet, direkt am Gleis 1. Im offenen Zelt gibt es Auserlesenes für Gaumen, Augen und Ohren, unter anderem am 11. August mit der Band Adam Ha’dem.
Infos/ Bandanfragen
Gheimtipp – der Essbahnhof
Beat Wyss
Alte Bahnhofstrasse 28
3297 Leuzigen
Telefon 032 530 47 14
www.gheimtipp.ch
Öffnungszeiten
Di – Fr Mittagslunch
Mi – Sa Abend mit Reservation
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